Dieta mediterranea nel 2026: è ancora il modello migliore?
È il modello alimentare più studiato al mondo. Decine di migliaia di pubblicazioni scientifiche, premi Nobel, riconoscimento UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità. Eppure negli ultimi anni qualcuno ha iniziato a metterla in discussione — a favore della keto, del carnivore, del digiuno intermittente. Vale ancora la pena seguirla nel 2026? Cosa dice la ricerca La…